Herzlich Willkommen im Pier 32! Wir möchten Ihren Genuss unvergesslich und die Welt um uns herum ein Stückchen besser machen.
Deshalb erleben Sie in unserem Restaurant eine kleine Zeitreise: zurück in eine Ära, in der Fleisch aus Massentierhaltung, Konservierungsstoffe und Fertigsaucen nicht auf den Tisch kamen. In der Köche sich noch die Zeit nahmen, nur mit frischen, saisonalen und regionalen Zutaten zu arbeiten. Für dieses Qualitätsprinzip steht unser, von Monique, Sylvia und Tobias Sänger geführtes, traditionsbewusstes Restaurant bis heute.
Von der Vorspeise bis zum Dessert bereiten wir alle Speisen in liebevoller Handarbeit zu. Warum wir das tun? Weil wir die Natur respektieren und einen kleinen Beitrag zum regionalen Wirtschaftskreislauf leisten möchten. Deshalb kommen Fangfrisches aus der Ostsee und das Beste vom jasmunder Weiderind aus Freilandhaltung auf Ihren Teller. Wir kochen vorwiegend mit regionalen Lebensmitteln, doch erkundigen Sie sich bei uns gern auch nach internationalen Spezialitäten, darunter feinstes Fleisch vom Iberico-Schwein, beste Jahrgangs-Sardinen, italienische Trüffel, Tonkabohnen aus Südamerika und dem südlichen Afrika sowie Weine der Spitzenklasse. Selbstverständlich achten wir bei überregionalen Speisen und Getränken ebenfalls auf ethisch-ökologische Standards und höchste Qualität. Unsere uneingeschränkte Achtung vor den Rhythmen der Natur hat zum Egebnis, dass wir - anders als viele übliche Restaurants - keine feste Speisekarte führen. Dafür finden Sie bei uns immer neue Delikatessen, die wir Ihnen mit unserer Top-Frischegarantie servieren.
Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Restaurant mit allen Sinnen zu verwöhnen. Zugleich unterstützen Sie uns mit Ihrem Besuch bei der regionalen, nachhaltigen Wirtschaftsförderung und machen so die Welt um uns herum ein Stückchen besser.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Im Zentrum von Göhren liegt das Restaurant Pier 32. Hier genießen unsere Gäste norddeutsch-regionale Küche ohne Geschmacksverstärker.
Dabei werden vorwiegend regionale Produkte verarbeitet, wie frischer Fisch und Fleisch von heimischen Bauern. Eine besondere Spezialität des Hauses ist beispielsweise der Labskaus. Dieser wird im Pier 32 nach klassischem Rezept mit modernem Touch zubereitet. Im Restaurant herrscht passend dazu moderne, maritime Atmosphäre – ohne Anker und Fischernetze.